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Regionale Lebensmittel gegen Überversorgung

Titan Operating • 23. Februar 2021

Durch die logistische Entwicklung sind wir es mittlerweile gewohnt, während der Öffnungszeiten im Supermarkt, zu jeder Jahreszeit, so gut wie jede Frucht, jedes Gemüse und auch beinahe jede Art von Fleisch und Fisch zu erhalten. Der Markt für frische Lebensmittel hat sich der dadurch gestiegenen Nachfrage entsprechend angepasst und ebenfalls weiterentwickelt.

Der Wandel der Verbraucher

Diese hohe Verfügbarkeit hat leider ihren Preis, wie zeitgemäße Dokumentationen immer wieder aufzeigen. Hauptsächlich finden menschenunwürdige Arbeitsbedingungen, Gen-Modifikationen am Nahrungsmittel und die Zugabe von qualitätsmindernden Beistoffen, die die Haltbarkeit verlängern in der Kritik Vorrang. In diesem Zusammenhang treten auch seit Jahren vermehrt Skandale und Betrugsfälle am Konsumenten auf, was die Verbraucher zunehmend zum Umdenken motiviert. So steigt in der Bevölkerung die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkten, die bestenfalls auch nicht aus anderen Teilen der Welt eingeschifft werden müssen und dadurch die Umwelt belasten. Außerdem steht die Unterstützung des lokalen Einzelhandels spätestens seit den ersten Lockdowns 2020 wieder mehr im Vordergrund. Lokale Bauern können das Angebot sehr einfach und effektiv um saisonale Produkte in konventioneller und BIO Qualität erweitern, und verringern damit gleichzeitig der Umwelt schadende Emissionen durch Transportwege und sparen sich selbst Zeit ein.

Das Problem mit der Überversorgung

Das Internet spielt ebenfalls eine wichtige Rolle in der Bewegung des Nahrungsmittelhandels. Lebensmittel jeder Art können heutzutage mit der Post geliefert werden und das oft noch am selben Tag. Um ein Produkt im wettbewerbsfähigen Rahmen anzubieten, benötigt es eine permanente Verfügbarkeit für den Kunden, wie z.B. in einem Online-Shop. Wer sich schon einmal mit dem Thema Online-Versand beschäftigt hat, wird schnell bemerkt haben, dass es nicht einfach nur bei „Online“ (Webshop erstellen) und „Versand“ (Pakete versenden) bleibt, sondern eine Menge weiterer Hürden und Aufwände aufwirft. Rechtstexte müssen stets aktuell gehalten werden, Retouren oder Zahlungsausfälle benötigen mehr Zeit, als den Produkten ursprünglich zugerechnet wurden und im schlimmsten Fall erkennt man zu spät, dass die Kosten nicht ausreichend gedeckt sind und der Shop trotz Ihrer ganzen Mühe nicht lukrativ arbeitet.

Die Lösung: der XL Hofautomat

Eine Alternative, Ihre Produkte rund um die Uhr anzubieten, stellt z.B. der XL Automat dar. Der größte Vorteil, einen Hofladen um einen Automaten zu ergänzen oder zu ersetzen, steckt unseres Erachtens in der lokalen Assoziation mit dem Hof, auf dem er aufgestellt wird oder der dazugehörigen Region. Im Freien aufgestellt, dient er als 24/7 Anlaufstelle für Produkte vom eigenen Hof oder naheliegenden Nachbarn und deckt die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln im näheren Umfeld. Der Transportweg der Waren beläuft sich dabei vom Feld oder Garten zum Aufstellort Hofautomaten und die Produkte können nicht frischer sein. So lassen sich Ihre Erzeugnisse selbst in der Nacht oder am Sonntag vertreiben, ohne selbst vor Ort aktiv zu sein.

Der Auswahl sind keine Grenzen gesetzt. Ein Netz Zwiebeln, ein Sack Kartoffeln, frisches Obst oder ein paar Steaks und Würste für den Grill finden ohne Probleme Platz und können vom Kunden vor dem Kauf in Augenschein genommen werden. So steht in der Umgebung niemandem etwas für ein spontanes Grillfest im Weg. Sicher aufbewahrt werden die Produkte durch eine aktive Kühlung, sowie eine Heizung für den Winter, um die gewünschte Lagertemperatur über das ganze Jahr hinweg zu gewährleisten. Übrigens gibt es den XL-Automaten auch als optimierten Verkaufsautomaten für frische Eier oder tiefgefrorene Produkte.